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沖縄☆にんじんしりしり&タコライス

昨日のヘルシンキ、

夏日!!


気持ちよかったぁぁ!

空がとっても高くなった感じ。

昨日までコート来てたくせにぃぃぃ(><)

もうノースリーブ!!!ぶっっ037.gif


ということで、なんだか気分は南国❤

沖縄☆にんじんしりしり&タコライス_d0221360_1347632.jpg



昨日の夕飯は日本でよく行っていた沖縄料理屋さんを思い出しながら・・・

おともは八重泉(泡盛)の水割り。たっぷり冷やして飲みました。

本日のメニュー
●にんじんしりしり
●キャベツのサラダ、つぶ貝
●タコライス


にんじんしりしりのレシピ
(かなりおおざっぱです)
材料
にんじん(千切り)    小2本
玉ねぎ大(千切り)    半分
長ネギ(みじん切り)   5cmほど
にんにく(みじん切り)  半かけ
生姜(みじん切り)    2mmほど
スパム          2cmほど
卵            1個
ゴマ油          少々
だしの素         大さじ3/4
しょうゆ         少々
さけ           少々
塩コショウ        適量


作り方
1. サラダ油大さじ1をフライパンで熱し、温まったらネギ、にんにく、しょうがを入れ、香りが出たらにんじんを入れ、中火で炒める。
2. しんなりしてきたら、玉ねぎとスパムを入れ、ゆっくり全体がしんなりするまで炒める。
3. 2.に塩コショウ、だしの素、ごま油、しょうゆ、さけを加え、フライパンの端っこによける。
4. フライパンのあいた所に溶いた卵を流しいれ、スクランブルにし、3と混ぜてできあがり。

沖縄☆にんじんしりしり&タコライス_d0221360_13473249.jpg



タコライスの作り方
材料
合びき肉     150gほど
☆ウスターソース 大さじ2
☆ケチャップ   大さじ1
☆しょうゆ    少々
☆砂糖      大さじ3/4
☆こしょう    少々

トマト      1個
アボカド     1個
レモン汁     少々
レタス      適量
チーズ(好みで) たっぷり
サルサソース(市販)適量
マヨネーズ    適量

作り方
1. 合びき肉をフライパンに入れてから火をつける。この時油は引かない。合びき肉をほぐしながら炒め、火が通ったら☆を加える。
2. 熱々のご飯に、チーズ、1.、サルサソース、レタス、トマト、アボカド、マヨネーズの順に盛る。
      



夕飯をバルコニーで食べていたら、海の上を気球が飛んでいました。

この後もう1つ来て、計3個。素敵でした。

ちなみに時間は21時過ぎです。


沖縄☆にんじんしりしり&タコライス_d0221360_13462742.jpg




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by keltainen-sayaka | 2011-06-02 13:47 | 和食―肉


2010年7月から2年間フィンランドで新婚生活を満喫した後、アメリカのSan Joseに移動。Happyな色々をつづります。


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