人気ブログランキング | 話題のタグを見る

サーモンの炙りバルサミコソース


こんばんは~。

楽しかった金曜の夜も終わろうとしています。

現在旦那さまソファでお休み中のため、この時間の更新。うっしっし。

今日は、乾杯のビールと赤ワイン。

メニューはこんな感じ。

サーモンの炙りバルサミコソース_d0221360_551542.jpg


サーモンの炙りバルサミコソース_d0221360_553329.jpg


●前菜盛り合わせ
 ・トマトのマリネ マンゴーソース添え
 ・スタッフドしいたけ
 ・カレー&エッグ
 ・トマトのゼリー
 ・海老のディルマリネ
●サーモンの炙り バルサミコソース
●パン

トマトのマリネというほどのこともなく、湯むきし、レモン汁、オリーブ油、乾燥バジルでマリネ。
ベビー食のマンゴーピュレにレモン汁、オリーブ油を混ぜたソースを添えただけ。
でも生のトマトどーんって出されるより、断然おいしい!

サーモンの炙りバルサミコソース_d0221360_5231100.jpg



小玉ねぎのピクルス(みじん切り)とオリーブ(みじん切り)とシーチキンを混ぜたものをシイタケのかさに詰め、黒コショウをふって、170℃のオーブンで15分焼くだけ~。
しいたけのうまみがじわ~でおいしい!!

サーモンの炙りバルサミコソース_d0221360_525298.jpg



ゆで卵に小玉ねぎのピクルス(みじん切り)とマヨネーズとカレー粉を混ぜたものを合わせていただきます。

サーモンの炙りバルサミコソース_d0221360_531470.jpg




紫玉ねぎのスライス(水にさらして、よく拭く)とゆでた海老、ディルをオリーブ油、レモン汁、塩コショウで和えます。

サーモンの炙りバルサミコソース_d0221360_53456.jpg



こっちで買ったトマトジュースが異常にしょっ辛く・・・。
トマトジュースをゼラチンで固めてみたら、意外とおいしかった!

サーモンの炙りバルサミコソース_d0221360_545121.jpg



サーモンは生で食べられるものをチョイス。
おろしにんにくと塩コショウでしっかりした味を付け、オリーブオイルでさっと表面をソテー。
バルサミコ酢とはちみつを煮詰めたソースでいただきます。
付け合わせはパプリカのソテーと里芋のマッシュ・ジェノベーゼ。

サーモンの炙りバルサミコソース_d0221360_571826.jpg




旦那さまの寝息をきいていたら、眠たくなってきたぁぁぁ。。

みなさま、よい週末を~。

レシピブログランキングに参加しています。
応援お願いします011.gif
 ⇓ ぽちっとクリックしてください。




にほんブログ村に参加しています。
こちらもぽちっとお願いします。

にほんブログ村 海外生活ブログ フィンランド情報へ
にほんブログ村

にほんブログ村 料理ブログへ
にほんブログ村
by keltainen-sayaka | 2012-02-25 05:07 | 洋食―魚介


2010年7月から2年間フィンランドで新婚生活を満喫した後、アメリカのSan Joseに移動。Happyな色々をつづります。


by keltainen-sayaka

カテゴリ

全体
San Joseの日常
San Jose のrestaurant
Winery in CA
我が家の朝食
旦那様のお弁当箱
洋食―魚介
洋食―鶏肉
洋食―豚肉
洋食―牛肉・ラム肉・鴨肉その他
洋食―野菜、その他
和食―魚介
和食―肉
和食―野菜、その他
エスニックその他
おかし作り
フィンランドの風景
フィンランド内旅行
フィンランド外旅行
Marimekko(マリメッコ)
iittala(イッタラ)
お料理教室
その他北欧雑貨
レストラン Ravintola
未分類

以前の記事

2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 07月
2015年 04月
2014年 09月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 02月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 03月
2013年 02月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月

ブログパーツ

お勧めブログに掲載されました!

最新のトラックバック

ライフログ

その他のジャンル

最新の記事

ふるふる いちごパンナコッタ
at 2016-03-03 22:47
お料理教室第6回 ロコモコ
at 2016-03-02 18:28
大した料理じゃないですが、、..
at 2016-03-01 00:26
シナノゴールド(りんご)のシ..
at 2016-02-24 22:59
シーズンドベイクトポテト
at 2016-02-24 20:05

外部リンク

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

画像一覧