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カサゴのお刺身とイカとからすみの冷製カッペリーニ

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おはようございます。

San Joseに来てからもうすぐ1年になるわけで、そろそろアパート更新の時期。

更新時はかなり家賃を上げられるらしく、この辺りの売り手市場っぷりを痛感させられます。


シリコンバレー、まだまだ景気がいいんでしょうかねぇ。

頑張ってもらわないと。


さてさて、話変わり過ぎですが。
昨日の夕飯は釣りをされるお友達にカサゴをいただいたので、新鮮で美味しいお刺身をいただきました!!

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ズーーームアップ!!
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身が引き締まってて美味しかったぁ〜003.gif

日本から買ってきてた兵庫のなかなか高級な日本酒とともに。

くーーーーーたまらんね。


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ナスの白和え、キムチこんにゃく、ズッキーニと銀杏の芥子酢味噌、ひじき

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そして〆は。

イカとからすみの冷製カッペリーニ!

最近はまってます、冷製カッペリーニ。

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夏だから、こういうのいいですね。

そうめんばかりじゃあきるし。

イカをニンニク(塩コショウしながら)と炒め、氷水につけたボールで冷やしてオリーブオイル追加し、そこにカッペリーニをいれ、混ぜるだけ。

仕上げにからすみを。


うまーーーい!!!!



さぁ、今日から月曜日!

頑張りましょーーーー!!!
by keltainen-sayaka | 2013-07-22 22:34 | 和食―魚介


2010年7月から2年間フィンランドで新婚生活を満喫した後、アメリカのSan Joseに移動。Happyな色々をつづります。


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